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“化療后總覺得惡心、吃不下飯，體重掉得快，擔心影響后續治療怎么辦?” 食欲不振是乳腺癌患者化療后的常見困擾。程航主任(上海徐浦中醫醫院特聘專家)指出，化療藥物刺激胃腸黏膜、影響脾胃功能，是導致沒胃口的主要原因，單純靠 “硬吃” 難以改善，而中醫推薦的 “健脾粥” 能通過調理脾胃、溫和滋養，幫助恢復食欲，且食材常見、做法簡單，適合化療后虛弱的身體狀態。

先厘清：化療后沒胃口，根源在 “脾胃虛弱”

程航主任解釋，從中醫角度看，化療藥物屬 “外來邪毒”，易損傷脾胃之氣，導致脾胃運化功能減弱 —— 脾胃無法正常消化吸收食物，就會出現食欲不振、惡心、腹脹、大便稀溏等癥狀;從現代醫學角度，化療藥物會刺激胃腸道黏膜，引發炎癥反應，同時影響味覺、嗅覺神經，進一步降低食欲。若長期進食不足，會導致營養不良、免疫力下降，影響化療效果和身體恢復，因此需及時通過飲食調理改善。

中醫 “健脾粥”：3 種核心食材，溫和養脾胃

程航主任推薦的 “健脾粥” 以 “健脾益氣、和胃消食” 為原則，精選 3 種藥食同源的食材，無副作用，適合化療期間長期食用：

食材配方(1 人份)

小米 30 克：性平味甘，能健脾和胃、補益虛損，且質地軟糯易消化，減輕胃腸負擔;

山藥 20 克(去皮切小塊)：性平味甘，歸脾胃經，可補脾養胃、生津益肺，增強脾胃運化能力，緩解腹脹、食欲不振;

炒麥芽 10 克(紗布包好)：性平味甘，能消食和中、疏肝解郁，幫助消化淀粉類食物，同時緩解化療可能引發的情緒煩躁，間接改善食欲。

做法與功效

鍋中加適量清水，放入炒麥芽紗布包，大火煮沸后轉小火煮 15 分鐘，撈出紗布包(取其藥汁);

加入小米、山藥塊，繼續用小火煮 30-40 分鐘，至粥體濃稠即可(可根據口味少量加冰糖調味，避免過甜刺激胃腸)。

這道粥的核心功效是 “溫和調理”：小米和山藥從根本上補益脾胃，增強消化功能;炒麥芽幫助消食化積，避免因脾胃虛弱導致的食物積滯，三者搭配既能改善當下食欲，又能長期滋養脾胃，為身體恢復提供基礎。

除了健脾粥，程航主任還給 2 個開胃建議

調整進食方式：采用 “少量多餐”，每天分 5-6 餐，每餐量少、清淡，避免空腹或過飽(空腹易加重惡心，過飽增加胃腸負擔);進食時細嚼慢咽，選擇溫熱的食物(過冷、過熱食物會刺激胃腸黏膜)，如蔬菜粥、蒸蛋羹、魚肉泥等。

搭配 “開胃小食”：若惡心感明顯，可在兩餐之間吃少量酸甜口味的新鮮水果(如蘋果、木瓜，去皮去籽)，或喝少量陳皮水(陳皮 5 克煮水)—— 陳皮能理氣健脾、燥濕化痰，緩解惡心腹脹，幫助打開食欲，但需注意避免過酸、過甜的食物(如山楂、糖果)，以免刺激口腔和胃腸。

程航主任的提醒：“健脾粥” 需堅持食用(建議每天 1-2 次，連吃 1-2 周)，才能逐漸改善脾胃功能;若食用后仍無明顯食欲，或出現嚴重嘔吐、腹痛，需及時咨詢醫生，排除胃腸道感染或其他并發癥;同時，粥品需現煮現吃，避免久放變質，食材用量可根據個人口味和消化情況適當調整(如山藥可增至 30 克，增強健脾效果)。“化療后調理食欲，關鍵在‘溫和、堅持’，通過中醫飲食調理，既能改善癥狀，又能減少藥物依賴，助力身體平穩度過化療期。”